أفكار لساندوتشات المدرسة

[ام جويرية وخديجة]

سندوتشات
ملف لسندوتشات المدرسه لكل صباح







ساندوتش الدجاج بالفلفل ​

المقادير:

3 صدور دجاج مخلية صغيرة ومنزوعة الجلد
1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات
ثمرتى فلفل أحمر وأخضر متوسطتى الحجم ومقطعة إلى شرائح
فصى ثوم مفريان
ملح وفلفل
4 شرائح خبز توست محمصة​

الطريقة:
- تشوى صدور الدجاج بالطريقة التى ترغب فيها حتى تمام
نضجها مع تقليبها على كلا الجانبين.
- تسخن ملعقة الزيت فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح
الفلفل والبصل والثوم لمدة خمس دقائق، تخفض درجة الحراة مع
تقليب الفلفل لمدة عشر دقائق أخرى وإضافة الملح والفلفل.
- يوضع الفلفل على شريحة خبز ثم توضع شريحة الدجاج فوقه.​

سندوتشات لفائف الخبز العربي​

المقادير :

خبز عربي أو خبز صاج ..
مايونيز أو ساور كريم ..
شرحات رقيقة من المرتديلا أو اللنشون أو أي نوع لحم مدخن ..
ذرة ..
أي نوع من أنواع الخضار الذي تفضلينه للسلطة مثل :
شرائح طماطم ..
شرائح خيار خس ..
بصل مقطع جوانح ..

الطريقة :
- على طاولة العمل افردي شرحة خبز , ثم ادهنيها بالمايونيز أو بالساور
كريم
- افرشي فوقها طبقة من الذرة ..
- رتبي شرائح اللحم و الخضار حسب الذوق ثم لفي الخبز حتى تحصلي على
لفافة ..
- اقسمي كل لفافة لقسمين و رتبيها في صحن التقديم و قدميه بارداً ..
- ممكن ترتيب اللفائف في طبق بايركس و بعدها رشيه بالجبنة الصفراء
المبشورة و حطيه بالفرن لمدة دقائق حتى تذوب الجبنة و بعدها يقدم ..​

ملاحظـــة :​

هذا السندويش مناسب للرحلات أو للأطفال في المدرسة ..​

ساندويتش الهمبرجر ​

المقادير :
- 8 أرغفة همبرجر مقطعة أنصاف
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم
- ملعقة مسترده
- ملعقة صلصة طماطم
- ملعقة صوص همبرجر
- - 3 روس من الكراث مقطعة قطع رقيقة
بقسماط ناعم
ملح
- فلفل أسود مطحون
- زيت زيتون للقلي الخفيف
- جبنة شيدر شرائح مقطعة إلى أربعة أجزاء
- 24 ورقة جرجير صغيرة مقطوعة السيقان
- 24 شريحة مخلل صغيرة​

الطريقة :
1 – يتم قطع دوائر من خبز البرجر باستخدام
قطاعة 4 سم بحيث نحصل على 24 قطعة خبز دائرية من الأنصاف
العلوية لأرغفة البرجر ومثلها من الأنصاف السفلية ، وإن كان الخبز
سميكاً يتم تقليمه بسكين مشرشرة بعد التقطيع​

2- نضيف اللحم المفروم إلى البقسماط والكراث والمسترده وصوص البرجر
وملعقة من صلصة الطماطم وبعض الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء.​

3 - نقسم الخليط إلى 24 قطعة وبيد مبللة يتم تشكيل القطع لتناسب حجم
الساندوتش الذي ستوضع بداخله​

4 - نسخن كمية من الزيت تكفي لتغطية قطع البرجر في مقلاة ثقيلة القعر
ونطهو قطع البرجر فوق نار متوسطة الحرارة لمدة لكل جانب ، أو حتى تحمر
ثم ترفع من على النار وتوضع في صينية شي.​

5- نشوي انصاف خبز البرجر المشكلة خفيفاً ثم نغطي كل قطعة برجر بشريحة
من الجبن وتشوى لمدة دقيقة ، أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان.​

6 – توضع قطع البرجر فوق الأنصاف السفلية من الخبز . تغطي بالجرجير وشرائح
المخلل وباقي صلصة الطماطم .
بعد ذلك نضع الأنصاف العلوية للخبز برفق مع
الضغط عليها خفيفاً ثم تثبيتها بأسياخ خشبية ، تقدم ساخنة



ساندوتش الجبنه بالبقدونس


المقادير :
1 ) خبز فرنسي
جبنة بيضاء
حفنة بقدونس
1 خيار
ربع ملعقة زيت زيتون ​

الطريقة :
- نفرم البقدونس
- نهرس الجبنة البيضاء
- نخلط الجبنة البيضاء مع البقدونس مع إضافة زيت الزيتون
- نقطع الخيار إلى شرائح
- نحضر الخبز الفرنسي ونقطعه إلى أربعة أجزاء متساوية الطول
- نمسح بخليط الجبنة داخل الخبز ثم نصف الخيار عليه
والآن أصبح جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء



كلوب ساندويتش





المقادير :
-شرائح توست
-جبن شرائح
-خس
-حلقات بصل
-مايونيز
-دجاج مسلوق ومفروم
-شرائح طماطم رفيعة
-بيض مقلي (عيون) ​

الطريقة :
- أولاً ضعي فوق شريحة التوست الاولى ( شريحة جبن شريحة
طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا) شريحة خيار حلقة بصل ثم
ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى وضعي فوقها بيضة
مقلية ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها ( الدجاج ( بعد ان
يخلط في اناء بالمايونيز) ووريقات الخس الخضراء اصبح الان
لديكي جبل من التوستات ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة
بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات
وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا) وبعد ان تتحمر اطراف
التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية
جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطعي كل مربع توست
الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس × النتيجة
4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا
..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا



سندوتشات الكودو بخبز الصمون






المقادير
بصل مقطع شرائح طوليه
قليل من الزيت
دجاج مقطع شرائح
بهارات والملح والفلفل الاسود
فلفل بارد مقطع شرائح
3او 4 ملاعق صلصه الصويا
(طماطم,خس,ملفوف)
خبز صمون
مايونيز وكاتشب
اي نوع من الجبن
(شيدر,او جبن الشرائح,او موازريلا)​

الطريقة
حمرى بصل مقطع شرائح طوليه مع قليل من الزيت
ثم اضيفي عليه دجاج مقطع شرائح واضيفي معه البهارات والملح والفلفل الاسود
بعد 10 دقائق او ربع ساعه اضيفي عليه شرائح فلفل بارد مقطع شرائح
اتركيه خمس دقائق ثم اضيفي عليه تقريبا 3او 4 ملاعق صلصه الصويا
بكدا نكون انتهينا من الدجاج
قطعي سلطه الكودو والتي هي عباره عن(طماطم,خس,ملفوف)
ادهني الخبز الصامولي بمايونيز وكاتشب
ضعي في وسطها حشوه الدجاج
وبالاخير ضعي السلطه وممكن اضافه اي نوع من الجبن فوقه
(شيدر,او جبن الشرائح,وممكن تضعين موازريلا)
قطعيها وقدميها



كودو منزلي بخبز التوست


المقادير:
- صدور دجاج مقطعة شرائح ومسلوقة
بصل حلقات + حبة ثوم مفرومة ناعم
-فلفل اخضر بارد مقطع مربعات
- خس مقطع شرائح كبيرة
- جبن سائل +مايونيز +صلصة الصويا (ملعقة)
ملح وبهار ساندويتش لوزين
كاتشاب (جبن أصفر حسب الرغبة)​

الطريقة:
1- يشوح البصل والثوم في الزيت
2-يضاف الدجاج المسلوق ثم يقلب جيدا مع البصل
3- يضاف الملح والبهار ثم الفلفل البارد
4- يضاف الخس ثم ملعقة الصويا (يمكن إذابة ملعقة نشا مع قليل
من الماء وإضافته الى المرحلة الأخيرة حتى تكون ثقيلة)
5- تدهن سندويشات جهة جبن سائل والجهة الاخرى
مايونيز ثم تضاف الحشوة في الوسط ثم ملعقة كاتشاب
6- يمكن تقطيع مربعات الجبن الاصفر (جبن الهامبورجر أي نوع)
على الوجهة ثم يدخل إلى الفرن قليلا إلى أن تذوب
الجبنة ثم تقدم مع العصير و بالعافية



سبرنج رول الدجاج





المقادير
صدور دجاج مقطعه
مويانيز
بصل
مخلل خيار
بطاطس مقلي
بهارات +ملح
عجينه مطبق تلاقوها بكافور او المخابز​

الطريقه

نحمر البصل ثم نضع عليه الدجاج والبهارات





نجهز المايونيز والمخلل ..واوراق عجينة السبرنج رول




ندهن العجين بالمايونيز ونحشيه بالدجاج ونلفها بالطريقه دى







نحمي الصاج وندهنه بشويه زيت
واذا ماعندكيش صاج تقدري تحطنها بمقلاة
ونضع الفائف على الصاج


وهنا التحمير






سندويش البيض



المقادير :
بيض مسلوق
طماط
خس
شطه
خبز
الطريقة:
قشري البيض ثم قطعيه الى شرائح وحشي به الخبز
اضيفي الطماط والخس والقليل من الشطة وبالهنا والعافية​

سندوتشات هوت دوق بالموزاريلا ​

المقادير:
2هوت دوج مسلوق أو مقلي حسب الرغبة
1 خبز الصامولي
مستردة وممكن الأستغناء عنها
كتشب
مايونيز
موزاريلا

الطريقة:
يفتح الخبز ويدهن بالكاتشب والمستردة والمايونيز ثم نقسم
الهوت دوغ إلى شريحتين ونضعها في الخبز ثم نرش
الموزاريلا ونضعها في الفرن وتكون النار فقط من
أعلى فقط إلى أن تسيح الجبنة ثم يقدم.



سندوتش العجة ​

المقادير:
2 خبز أبيض او أسمر
4 بيضات
2 ملعقه كبيرة دقيق ابيض
2 ملعقه كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
نصف كوب حليب سائل
ملح , فلفل أسود
2 ملعقه كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقه صغيرة بيكنغ بودر

الطريقة:
- اخلطي البيض مع الدقيق والحليب و الكزبرة
و البقدونس بالخلاط و تبلي بالملح و الفلفل الأسود .
- ادهني قالب متوسط الحجم (20×20 سم) بالزيت ثم
اسكبي الخليط به و اخبزيه في فرن متوسط
الحرارة حتى تنضج العجة و يحمر سطحها .
- قطعي الخبز الى أرباع و احشيه بقطع العجة ,
و قدميه مع شرائح الخس و الطماطم .




سندوتشات اللحم المفروم



المقادير:
لحم مفروم
-طماطم مقطع
-بقدونس
-ملح
-فلفل اسود
-بصل مقطع
خبز خفيف ويفضل الصغير

الطريقة:
1-نطبخ اللحمه بالطريقه العاديه
2-نفتح الخبزمع الجانب فتحه صغيره ونحشيه باللحمه بعد
ان تبرد؛ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل
من الزبده، ثم توضع في الفرن على نار هادئه من20الي25 دقيقه.



سندوتشات دجاج بالمايونيز ​

المقادير:
2 صدرين دجاج
3 ملاعق مايونيز
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة طعام جبن كرافت
خبز شامي

الطريقة:
1. أغلي الدجاج بالطريقة العادية ...
ثم اخلطي المايونيز والفلفل والملح
اضيفي الدجاج بعد ان يستوى إلى الخليط
يخلط جيدا
يدهن الخبز بجبن الكرافت
ثم يوضع الحشو وتقدم



شاورما اللحم بالخبز العربي







المقادير
لحم مقطع شرائح مستطيلة او دجاج

بصل مقطعه حلقات
ملعقة ثوم
ملعقة كمون
ملح
عصير ليمونه
فلفل ابيض
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة طازجة​

الطريقة
يخلط اللحم مع الثوم المفروم و الكمون والملح والليمونه..

يوضع اللحم في صينية الفرن التيفال
ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
ثم يضاف البصل والبقدونس والكزبرة
وتقلب الشاورما وتترك إلى أن يستوي اللحم ​

تحشي اقراص الخبز العربي مع سلطة الطحينة ومع
ما ترغبيه من مقبلات كالبطاطس المقلية و المخللات..



توست بالجبنه






المقادير
1-فلفل اخضر1- فلفل احمر
كريم شيز هذه خاصة للسندويشات
طماطم
خس وقطعة لانشون
وجبنة صفراء اي نوع على ذوقكم
واكيد التوست اللي تحبوه





توست طويل جبنة صفراء اوراق خس لانشون دجاج
بندورة قطع خواتم فلفل اخضر واكيد شيز كريم اللذيذ cheese




التوست المحمص خواتم بصل فلفل احمر جبنة بيضاء اوراق خس واكيد كريم شيز cheese




الخبز التركي





الخبز التركي للسندويشات خيار قطع وثوم مدقوق اوراق السبانخ ​

وجزر مبروش وفلفل احمرجبنة صفراء ولانشون الحبش



خبز تركي اسمه pida




جبنة صفراء
اوراق خس
فجل
وقطع بصل اخضر
وجبنة سايلة
وبالهنا والشفاء



سندويتش برجر Burger






المقادير:
*برجر مجمد
* طماطم
* خس
*جبنة شرائح
* مايونيز
* كتشبً
* مخلل خيار
* بيضة
* خبز برجر دائري لوز مُقشر محمص و سمسم (للتزيين)​

الطريقة:
- اقلي البرجر.

- اقطعي خبز البرجر.
- ثم ضعي قليل من الكتشب ثم البرجر.
- و ادهنيه بالكاتشب ثم المايونيز ثم ضعي فوقه
البيض(بيض عيون او بيض مقلي على شكل دائرة)
على حسب الرغبة.
- ثم ضعي الطماطم و الجبنة و الخس و مخلل الخيار.

- ثم اسكبي عليهم الكاتشب ثم المايونيز
و غطيهم بالقطعة العلوية من الخبز.



طريقة عمل ساندويتش بالشاورما العربيه



المقادير:
- صدور دجاج مخليه حسب عدد أفراد الأسره

- خبز لبناني حسب عدد أفراد الأسرة
- بازلاء مجمده
- ثوم
- ملح و فلفل و بهار
- طحينه
- ليمون​

الطريقة :
لا تعتمد هذه الوصفه على المقادير بل على تذوق الطبق...

- في قليل من الزيت أضيفي كميه لا بأس بها من الثوم المطحون
و حركي حتى يتغير لونه
- قطعي الدجاج الى قطع صغيره أو قومي بفرمه و اغسليه جيدا
ثم أضيفيه الى الثوم و حركي.
- أضيفي البازلاء و الملح و الفلفل و البهار و غطيه حتى ينضج الدجاج .
- أخيرا ضعي كميه متوسطه من الطحينه و عصير الليمون بحيث
يكون الطعم النهائي حامض نوعا ما ..
معروف ان الخبز اللبناني عبارة عن طبقتين قومي بقطعها لإستخدام كل
واحده على حدا.
خذي طبقه و ضعي فيها القليل من الحشوه و لفيها كما
تلفي الفطائر الصينيه.
بعد الإنتهاء من الكميه ، ضعي في مقلاة
القليل من الزيت و اقلي فيها الشاورما حتى تتحمر من الناحيتين
و انشليها من الزيت و ضعيها في ورق نشاف ثم قدميها ساخنه ..



طريقة عمل ساندويتش الهمبرجر


المقادير:

- نصف كيلو لحم بقري مفروم
- 5 ملاعق طعام مياه معدنية غازية
- ملح وفلفل
- ملعقة زبدة للقلي
- 5 قطع خبز خاص للهمبرجر مع بذر السمسم أو بدون
- 5 ملاعق شاي من الخردل
- 5 شرئح طماطم
- 5 شرائح بصل
- 5 اوراق خس
- 5 ملاعق من الكاتشب
- 5 ملاعق من الماينيز (حسب الرغبة)
- 10 شريحة مخلل
- شرائح جبنة شدر صفراء ( حسب الرغبة
- ثوم مدقوق (حسب الرغبة)​

طريقة التحضير
- ضعي اللحم في وعاء ، تبليه بالملح والفلفل واضيفي عليه المياه المعدنية ،

اخلطي المزيج بواسطة شوكتين او ادعكيه بيديك حتى يمتزج جيداَ ويصبح ناعماَ
- شكلي من مزيج اللحم 5 قطع همبرجر سماكة كل واحدة اثنين ونصف سنتيميتر
- ذوبي الزبدة على مقلاة مانعة للإلتصاق على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ،
أضيفي الهمبرجر وخففي النار وإقليه برفق لمدة 10 دقائق مع التقليب
- قسمي الخبز إلى قسمين ثم أدهني الجهات المقسومة بالخردل
والماينيز ( حسب الرغبة ) ثم ضعي الخس والهمبرجر وشرائح الطماطم
وشرائح البصل والكاتشب الجبنة ( حسب الرغبة) والكاتشب​

ملاحظة :
استعملي اللحم الجيد للهمبرجر ، تستعمل المياة المعدنية الغازية
لتضيف إلى الهمبرجر طعماَ خفيفاَ​

طريقة عمل ساندويتش اللحم​

المقادير
- قطعتان سميكتان من لحم البقر بدون عظم.

- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملح وفلفل اسود.
- قطعة من الخبز الافرنجي الطويل.
- ملعقتا خردل.
- أعراش جرجير للتزيين.​

طريقة التحضير
- قطعي كل قطعة لحم الى نصفين، ثم ضعي قطع اللحم في حلة مقعرة.
تبليها بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون، ثم اطبخيها داخل فرن ساخن حتى تنضج تماما.
- في انتظار ذلك قطعي الخبز الى اربعة اجزاء متساوية، ثم افتحي
كل قطعة الى جزءين.
رشيها بقطرات من زيت الزيتون ثم حمصيها قليلا في الفرن.
- ادهني قطع الخبز بالخردل، ثم ضعي بداخل كل قطعة
خبز قطعة من اللحم وزيني كل سندويتش بقليل من اعراش الجرجير.

يارب تكون عجبتكم واكون قدرت
اجيبلكم افكار علشان متحتاريش كل يوم الصبح

وبالهنا والشفا
منقول للفائدة​

يتوجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لروئية الموضوع

 

[أم أحمد و عبد الرحمان]

يم يم يم
سلمت يداك أخيتي
عرض شهي
الله يبارك فيك

 

[ام جويرية وخديجة]

سعدت بمرورك الطيب غاليتى

 

[تسابيح ساجدة]

يم يم يم

انا مستعدة ارجع المدرسة تاني

سلمت الايادي يا قمرنا

سندوتشات شهية جدا

وافكار روعة

بارك ربي سبحانه فيك ونفع بك

وجزاك جل وعلا خير الجزاء

واجزل لك سبحانه وتعالى العطاء

 

[ام محمد وسلمى]

باذن الله اجرب منها جزاكِ الرحمن خيرا