أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنك عمل بوكيه من الفواكه الجذابة تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة ، تابعي معنا طريقة صنعها بطريقة مبسطة.
المطلوب
إناء جذاب بأي شكل
أعواد شواء خشبية
قطعة من العجين أو الفلين أو الاسفنج (حسب الرغبة)
فاكهة : (حسب الرغبة)
أناناس
كانتلوب أو شمام
نعناع أو بقدونس
فراولة
عنب أو كريز
موضوع شامل لاستقبال الضيف بحكم الدورة للعرايس وهن اكثر ناس تربكهن الضيافة واصولها
أهدي لك هذا الملف الشامل لاصول الضيافة
لكي تكوني مضيفة جذابة عليكِ إتباع خطوات و نصائح ذهبية و هي:
• جهّزي البيت بكل دقة لاستقبال الضيوف و مراعاة النّظافة و التّرتيب وأيضاّ الرّائحة.
• لا تبالغي في التّرحاب حتى لا تكوني مفتعلة و مملة.
• لا تنهضي من المائدة بشكل متكرر أثناء تناول الطّعام ولا تختفي عن المائدة بحجة ترتيب كل شيء لأنه ليس لديك خادمة فهذه اللفتة السّلبية تشعرهم بأنهم ضيوف ثقيلون عليكِ.
• لا تتكلمي عن زيادة الوزن و كثرة تناول الأطعمة في حالة وجود ضيف سمين أو محب للطّعام.
• احرصي على تقديم المثلجات خصوصاً إذا كانت الأجواء حارة.
• تقديم الرّجل إلى السّيدة و الآنسة إلى السّيدة المتزوجة و الأقل سنّا إلى الأكبر سنّا.
• عليك عدم الانشغال مع بعض المدعوين ، ووجهي اهتمامك إلى الجميع.
• كذلك راعي عدم التّحدث عن سير النّاس أي عدم الغيبة و النّميمة.
• إعطاء كل الحضور فرص التّحدّث.
• مراعاة رغبات المدعوّين و الاهتمام بها.
• كوني لمّاحة في تصرفاتك و حديثك.
• إذا كنت متعبة فلا تظهري تعبك أمام الحضور.
إنّ قواعد السّلوك السّليم لا تقتصر على المظهر و لا التصّرف و لا المواقف وحدها ، و إنّما تمتد إلى ما هو أخطر و أكثر أهمية وهو الكلمة المنطوقة التي تضعك موضع التّقدير والإشادة و أيضاً قد تجعلك موضع استنكار و استهزاء . فالكلمة ،كما نعلم جميعاً سيف قد يكون لكِ حما و قد يكون عليك
إتيكيت استقبال الضّيوف
إنّ استقبال الأصدقاء و الأقارب في البيت من المظاهر الاجتماعية و التّرفيهية الجميلة و التي نحتاجها جميعاً من وقت لآخر لكسر الملل في حياتنا اليومية.
و فن استقبال الضيوف يتطلب قلب مفتوح و ترحيب صادق.
و باختصار فإن الحديث عن أدب و فن الاتيكيت ممتع و الالتزام بآداب فن الاتيكيت و أعرافها أمر ضروري محتم لتفتح أمامك باباً يكون لكِ خير ناصح في إجادة فن التّعامل كما تتجنب مزالق العثرات و لتضفي على حياتك العائلية لمسة جمالية.
قواعد استقبال الضيوف
- بداية يجب استقبال الضيوف ببشاشة وابتسامة مرحبة، لأن الانطباع الأول هو الذي يسيطرعلى مجريات الزيارة فيما بعد
- ممنوع فتح باب الشقة او استقبال الضيوف وانت ترتدي ثياب المنزل سواء للرجل أو السيدة على حد سواء.
- قم بفتح باب الشقة بنفسك، لان هذا يعطي انطباع بمدى أهميتهم عندك ويسعدهم.
لا داعي للقبلات الزائدة، ويكفى ايصال رسالةتك بمدى اعتزازك وحبك عن طريق قبلتين فقط، أو السلام باليد.
- قم بدعوة الضيوف للجلوس
- ضرورة الاهتمام بنظافة منزلك ..وحمامك قبل وصول الضيوف بفترة كافية
-اذا كنت انت الزائرة او الزائر واستخدمت الحمام ...فراعى ان تتركيه نظيفا
- اذا قمت بدعوة عدد كبير من الناس ...فيجب مراعاة ان يكونوا منسجمين معا ومن نوعية غير متنافرة حتى لا تحدث مشادات أثناء الزيارة
- اهتم أو اهتمي بالإصغاء للآخرين أثناء حديثهم ولا تحاول قطع الحديث لتفرض رأيك
-لا داعى للمزاح الثقيل والذي يسبب إحراج للطرف الاخر
-تجنب دعوة صديقك ان كان غير متزوج مع مجموعة من المتزوجين
- من كرم الضيافة تقديم شاى او قهوة وبعض الحلويات ..او عشاء خفيف ان كانت زيارة عادية
- اذا تسببت في إحراج احد ...فلتعتذر على الفور.
- بعد تناول الطعام، يفضل الانتقال إلى غرفة الصالون لتناول القهوة أو الشاي
- الرجل يجب ان يقف عن مصافحة السيدة ..وان يقف أيضا عندما تقدم له ربة المنزل الشاي او القهوة
- ضرورة تجهيز اكثر من نوعية مختلفة من المشروبات والحلويات لإتاحة الفرصة للاختيار من بينها، وعقب الانتهاء من تناول المشروب يمكن أن يقوم المضيف بسؤال ضيوفه عما إذا رغبوا في مشروب آخر أم لا.
- لا تحاول أن تظهر أمام ضيوفك في مستوى أعلى من مستواك او مستواهم، فذلك سوف يسىء اليك
- لا تترك طفلك للجلوس على رجل احد الضيوف، ولا يشده من انفه وما إلى ذلك، ونفس الشيء ينطبق على القطة.......
وأخيرا ..الابتسامة...الابتسامة والصوت المنخفض هما مفتاح العلاقات الحسنة.
ساعطر سجادات الصلاة واربطها بطريقة جميلة واضعها هنا في هدا الصندوق
وهده العملية اقوم بها قبل مجيء الضيوف بمدة
حتى لا اتعب نفسي بالتنظيف وتجهيز الطعام الدي ساوريكن الطريقة بالصور ايضا
في الصباح افتح الشبابيك للتهوية ولكن لفترة قصيرة كي لا يغبر تانية
فقط لتجديد الهواء ثم اقفل
احط الفوط الصغيرة بهالشكل
هده العملية اراحتني كثيرا
وهي ان اغسل الاواني اللي راح استخدمها للضيوف واجففها واغلفها الى ان يحين وقت الاستعمال
ساجهز الفواكه في الليل
اغسلها واجففها وارتبها واغلفها وهي طريقة رائعة تعطيني مزيدا للوقت
واياك ثم اياك ان تغفلي انه كلما كان لسانك رطبا بذكر الله كان العمل ممتعا صديقيني
أضع الخس اسفل الصحن ليعطيني اللون الاخضر
ارتب الفواكه بتدرج الالوان التنسيق مهم جدا خصوصا ان العين تاكل قبل الفم
