قشر البازنجان يحد من تكون خلايا السرطان

[أم هنا وريهام]

أكدت دراسة جديدة أجريت بكلية الاقتصاد المنزلي – جامعة المنوفية المصرية أن قشور الباذنجان تحمي من الشيخوخة و تخفض من الكوليسترول وتساعد في منع تكوين الخلايا السرطانية.
وأوضحت الدراسة التي نشرت في القاهرة أن قشور الباذنجان غنية بمركبات الباسيولين المضادة للأكسدة والتي تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة وتلف جدران خلايا الجسم والدماغ .
وأضافت أن قشور الباذنجان غنية بالعديد من الأحماض الفينولية الهامة التي تكمن أهميتها في تخفيض نسبة الكوليسترول علاوة على إصلاح الخلل بالمادة الوراثية للحامض النووي مما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم .
أثبتت الدراسة أن كمية ترسب الكوليسترول في الشريان الأورطي تقل لدى حيوانات التجارب التي تم تغذيتها على عصير ثمار الباذنجان كما ارتخت عضلات جدران الشرايين بتلك الحيوانات بدل من انقباضها وتضييقها لمجاري الشرايين مما رفع من معدل انسياب وتدفق الدم من خلالها.
​

يتوجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لروئية الموضوع