الملح

[أمة اللطيف]

الملح

من العبارات الاكثر شيوعا وأنتشارا وترددا على الاسماع

وخصوصا عند اختصاصيي التغذيه

​

( احذروا السمين الابيضين ** الملح . السكر ** )


ولكن هما ليسا سمين بالمعنى الحقيقي للكلمه ولكن عند

الافرااااط
​

وعدم الاعتدال يكون ​

سمااا فعليا

وقاتلا​

في بعض الاحيان لا سمح الله

اذا الفكرة في الافراط وزياده الاستهلاك

وليس المواد نفسها

​

واليوم سأتطرق للملح

فالصوديوم​

: شيء جيد ومهم ... في الاعتدال

لأنه يلعب دوراً هاما في الجسم.
​

لضرورته​

لتوازن السوائل وقوة العضلات، ووظيفة الأعصاب.

والمعدل الطبيعي الموصى به من الملح يوميا

أقل من 2,300 مليغرام من الصوديوم لكل يوم-حوالي 1 ملعقة شاي من ملح الطعام.

ويحبذ ان ينخفض إلى 1,500 مليغرام

يوميا.بموجب دراسه امريكيه حديثه

وأغلبنا يعمل على تخفيف نسبة الملح في طعامه حفاظا على صحته

​

ولكن المثير للدهشه .....

​

رغم جهودنا للمحافظه وتقليل نسبه الاملاح

نشتريها بأنفسنا أحيانا

وقد تكون نسبتها أعلى من المسموح به دون ان ندري.




فأين يختبئ الملح ؟؟؟

1/ الخضروات واللحوم المجمده ..

نشتريها لسهولتها فالتحضير

وتوفيرا للوقت .. ولكن لا نقدر ان كل 5 اوقيات اي مايعادل 141.75 جم

تحتوي على 787 ملغم اضافيه من الصوديوم

ويجب التأكد من البيانات لان كلمة لايت او اقل عادة ما تشير للدهون وليس للملح


​

2/ رقائق الفطور السريعه او الكورن فليكس والحبوب الجاهزة للأكل

تحتوي على 360 ملغم لكل كوب

فيجب الانتباة خصوصاااا لمرضى الضغط عافانا الله واياكم

​

3/ عصائر الخضار

كوب واحد من عصير الخضراوات الجاهز

وخصوصا الكوكتيل على 653 ملغم من الصوديوم للكوب

فالافضل دائما صنعها بالبيت

​

4/ الخضراوات المعلبه

من الافضل طبعا شرائها دائما طازجه ولكن...

نحتاج احيانا لنوع معين كالذرة مثلا

فكوب واحد مها يحتوي 725 ملغم من الصوديوم

ولتقليل الضرر يجب مراعاة عبارات قليل الصوديوم او منخفض الاملاح



​

​

يتوجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لروئية الموضوع

 

[تسابيح ساجدة]

بوركتِ معلمتنا الحبيبة
طرح مفيد جدا
رفع الباري سبحانه قدركِ في الدارين

 

[اسلام]

موضوع مفيدا جدا جزاك الله خيرا