الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
الغرف الصوتية
غرفة ٠٠٠٠
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر النشاطات
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
تثبيت التطبيق
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
أرشيف المعهد
دورات المعهد والحلقات المنتهيه
الطنجية المراكشية اكلة شتوية بالصور
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="تسابيح ساجدة" data-source="post: 36334" data-attributes="member: 47"><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Blue">الطنجية</span></span> المراكشية </span></span></span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black">اكلة شتوية بالصور</span></span></span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black">لاداعي للسفر الى المغرب لأكل الطنجيه المراكشيه </span></span></span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black">الأن اعملها في منزلك بطريقه سهله ولذيذه</span> </span></span></span></span></span><span style="color: Black"></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: Black"></span><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"></span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black">سميت طنجية لانها تطهى في<span style="color: Red"> قدر من الفخار</span> يسمى <span style="color: Blue">الطاجن</span></span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black">ولا يوجد<span style="color: Magenta"> بيت مصري</span> يخلو من طاجن فخار</span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span><p style="text-align: center"></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"></p></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><em><strong><img src="http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Slw1SqElIaI/AAAAAAAAPw4/BFYEqngLTho/s400/1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></span></span><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #cc33cc"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>المقادير </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"> </span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span> <span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><strong></strong></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><strong>* كيلو غرام ونصف من لحم العجل -البقر- </strong></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* نصف كيلو غرام بصل </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* راس ثوم مدقوق </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* نصف كأس شاي من زيت الزيتون </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* ملعقة كبيرة من السمن البلدي </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* ملعقة صغيرة من اسكين جبير (زنجبيل) </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* ملعقة صغيرة من القزبر حبوب مطحون </strong></span></span></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"></span></span><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 22px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* ملح </strong></span></span></span></span></p></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong><p style="text-align: center"></p></strong></span></span></span></span></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong>* نصف لتر من الماء </p></strong></span></span></span></span></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></p></strong></span></span></span></span></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong></p></p> <p style="text-align: center"></strong></span></span></span></span><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><strong><img src="http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Slw1aoeTRNI/AAAAAAAAPxA/6ZSYSsrDR0A/s400/2.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </strong></span></span></span></span><p style="text-align: center"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">طريقة التحضير</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">* يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع في الطنجية (قدر من الفخار).</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">* يرمى فيها الزيت والسمن والثوم المدقوق والبصل المقطع إلى شطائر رقيقة والقزبر حبوب</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">مدقوق والزعفران واسكين جبير والملح والفلفل الأحمر الحلو ونصف لتر من الماء.</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">* تحرك القدر جيدا حتى تتمازج كل العناصر فيما بينها.</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">* تقفل القدر بإحكام .</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">* ترسل الطنجية إلى الفرن العمومي لتطهى في الرماد الساخن. (عادة صاحب الفرن يعرف كيفية</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك).</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">* تقدم الطنجية ساخنة بألف صحة وعافية.</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">وهذه الاكلة لذيذة جدا اذا استعملت بهذه الطريقة</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">ولكن ممكن تستعمل بنفس الطريقة ولكن بقدر عادي ويطهى فوق النار</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">وتكون شهية ولذيذة</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">واكيد ان الطريقة التقليدية لها مذاق ونكهة خاصة</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">وهذه الوصفة وصفة تقليدية وتسمى بالطنجية المراكشية لانها معروفة اكثر في مدينة مراكش</span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'"></span></strong></span></span></span></span></p></span></span></strong></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Black"><strong><span style="font-family: 'Arial'">وتستعمل اكثر في فصل الشتاء</span></strong></span></span></span></span></p></p> <p style="text-align: center"></span></span></strong></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #663300"><span style="font-family: 'lucida grande'"><em><strong><img src="http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Slw1SqElIaI/AAAAAAAAPw4/BFYEqngLTho/s400/1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></span></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px">طريقة اخرى للطنجية</span></span></span></p><p></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px">المقادير</span></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px">*كيلو ونص اللحم الغنمي.</span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">* 5 أو 6 فصوص الثوم مدقوق.</span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">*زعفران شعرة أو عادي.</span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">* 2 ملاعق من السمن.</span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">*ملح. </span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">*زنجبيل.</span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">2* ملاعق كبار الكامون. </span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">*حامضة مرقدة مقطعة على4 (مخلل الليمون)</span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">*كأس ماء.</span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px">*نجيب قدر ونحط في رماد الجمر كما في الصوره. </span></span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px">*تنغطي الطنجيه بورق الألمنيوم و نوضعها في القدر كما في الصور. </span></span></p><p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000"><span style="font-size: 18px">*نوضعها على النار مدة ساعة ونصف تكون النار قويه وتطلع لذيذه.</span></span></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">صوره المقادير</span></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><img src="http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_ea8537c0c2.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">القدر </span></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><img src="http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_e0c623e748.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">وهذي الطنجيه بعد ما وضعها</span></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><img src="http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_4d962373a9.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">وهذي صوره قريبه</span></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><img src="http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_5ad8799553.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">وهنا طابت الطنجيه</span></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><img src="http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_b0c7552b52.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">وهذي صوره </span></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><img src="http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_3ff56731b4.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">وهذا الطبق جاهز للتقديم </span></p></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><span style="color: #cc0000">بصحه والراحه</span></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"><img src="http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_4c4ac2e5c1.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></span></span></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="font-size: 18px"></span></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="تسابيح ساجدة, post: 36334, member: 47"] [FONT=Arial][SIZE=4][CENTER][FONT=Arial][SIZE=4][SIZE=5][COLOR=#cc0000][SIZE=5] [COLOR=Black][SIZE=6][COLOR=Blue]الطنجية[/COLOR][/SIZE] المراكشية اكلة شتوية بالصور[/COLOR] [COLOR=Black]لاداعي للسفر الى المغرب لأكل الطنجيه المراكشيه الأن اعملها في منزلك بطريقه سهله ولذيذه[/COLOR] [/SIZE][/COLOR][/SIZE][/SIZE][/FONT][COLOR=Black] [/COLOR][FONT=Arial][SIZE=4][SIZE=5][COLOR=Black] سميت طنجية لانها تطهى في[COLOR=Red] قدر من الفخار[/COLOR] يسمى [COLOR=Blue]الطاجن[/COLOR] ولا يوجد[COLOR=Magenta] بيت مصري[/COLOR] يخلو من طاجن فخار[/COLOR] [/SIZE][/SIZE][/FONT][CENTER] [/CENTER] [COLOR=#663300][FONT=lucida grande][I][B][IMG]http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Slw1SqElIaI/AAAAAAAAPw4/BFYEqngLTho/s400/1.jpg[/IMG][/B][/I][/FONT][/COLOR][B][FONT=Arial][SIZE=5][CENTER][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#cc33cc][FONT=lucida grande][B]المقادير [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE] [SIZE=6][COLOR=Black][B] * كيلو غرام ونصف من لحم العجل -البقر- [/B][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * نصف كيلو غرام بصل [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * راس ثوم مدقوق [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * نصف كأس شاي من زيت الزيتون [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * ملعقة كبيرة من السمن البلدي [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * ملعقة صغيرة من اسكين جبير (زنجبيل) [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * ملعقة صغيرة من القزبر حبوب مطحون [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE][SIZE=6][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B] * ملح [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=5][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B][CENTER] * نصف لتر من الماء [/CENTER] [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=Black][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][B][IMG]http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Slw1aoeTRNI/AAAAAAAAPxA/6ZSYSsrDR0A/s400/2.jpg[/IMG] [/B][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][CENTER][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][SIZE=5][COLOR=Black][B][FONT=Arial] طريقة التحضير * يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع في الطنجية (قدر من الفخار). * يرمى فيها الزيت والسمن والثوم المدقوق والبصل المقطع إلى شطائر رقيقة والقزبر حبوب مدقوق والزعفران واسكين جبير والملح والفلفل الأحمر الحلو ونصف لتر من الماء. * تحرك القدر جيدا حتى تتمازج كل العناصر فيما بينها. * تقفل القدر بإحكام . * ترسل الطنجية إلى الفرن العمومي لتطهى في الرماد الساخن. (عادة صاحب الفرن يعرف كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك). * تقدم الطنجية ساخنة بألف صحة وعافية. وهذه الاكلة لذيذة جدا اذا استعملت بهذه الطريقة ولكن ممكن تستعمل بنفس الطريقة ولكن بقدر عادي ويطهى فوق النار وتكون شهية ولذيذة واكيد ان الطريقة التقليدية لها مذاق ونكهة خاصة وهذه الوصفة وصفة تقليدية وتسمى بالطنجية المراكشية لانها معروفة اكثر في مدينة مراكش وتستعمل اكثر في فصل الشتاء[/FONT][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR][/CENTER] [/SIZE][/FONT][/B] [FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#663300][FONT=lucida grande][I][B][IMG]http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/Slw1SqElIaI/AAAAAAAAPw4/BFYEqngLTho/s400/1.jpg[/IMG][/B][/I][/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT] [SIZE=5][COLOR=#cc0000][SIZE=5] طريقة اخرى للطنجية[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][SIZE=5][COLOR=#cc0000][SIZE=5]المقادير[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=5] [CENTER][COLOR=#cc0000][SIZE=5]*كيلو ونص اللحم الغنمي.[/SIZE][/COLOR] [SIZE=5][COLOR=#cc0000]* 5 أو 6 فصوص الثوم مدقوق.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#cc0000]*زعفران شعرة أو عادي.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#cc0000]* 2 ملاعق من السمن.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#cc0000]*ملح. [/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#cc0000]*زنجبيل.[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#cc0000]2* ملاعق كبار الكامون. [/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#cc0000]*حامضة مرقدة مقطعة على4 (مخلل الليمون)[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=#cc0000]*كأس ماء.[/COLOR][/SIZE] [COLOR=#cc0000][SIZE=5]*نجيب قدر ونحط في رماد الجمر كما في الصوره. [/SIZE][/COLOR] [COLOR=#cc0000][SIZE=5]*تنغطي الطنجيه بورق الألمنيوم و نوضعها في القدر كما في الصور. [/SIZE][/COLOR][/CENTER] [CENTER][COLOR=#cc0000][SIZE=5]*نوضعها على النار مدة ساعة ونصف تكون النار قويه وتطلع لذيذه.[/SIZE][/COLOR][/CENTER] [CENTER][COLOR=#cc0000]صوره المقادير[/COLOR][/CENTER] [CENTER][IMG]http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_ea8537c0c2.png[/IMG][/CENTER] [CENTER][COLOR=#cc0000]القدر [/COLOR][/CENTER] [CENTER][IMG]http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_e0c623e748.png[/IMG][/CENTER] [CENTER][COLOR=#cc0000]وهذي الطنجيه بعد ما وضعها[/COLOR][/CENTER] [CENTER][IMG]http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_4d962373a9.png[/IMG][/CENTER] [CENTER][COLOR=#cc0000]وهذي صوره قريبه[/COLOR][/CENTER] [CENTER][IMG]http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_5ad8799553.png[/IMG][/CENTER] [CENTER][COLOR=#cc0000]وهنا طابت الطنجيه[/COLOR][/CENTER] [CENTER][IMG]http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_b0c7552b52.png[/IMG][/CENTER] [CENTER][COLOR=#cc0000]وهذي صوره [/COLOR][/CENTER] [CENTER][IMG]http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_3ff56731b4.png[/IMG][/CENTER] [CENTER][COLOR=#cc0000]وهذا الطبق جاهز للتقديم [/COLOR] [COLOR=#cc0000]بصحه والراحه[/COLOR][/CENTER] [CENTER][IMG]http://www.almosafr.com/up/uploads/images/almosafr_4c4ac2e5c1.png[/IMG][/CENTER] [/SIZE][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
اكتب معهد الماهر
رد
الرئيسية
المنتديات
أرشيف المعهد
دورات المعهد والحلقات المنتهيه
الطنجية المراكشية اكلة شتوية بالصور
