الحرشة....... فطائر مغربية

[تسابيح ساجدة]

الحرشة



لاعداد الحرشة الشهية و الهشة سنحتاج الى

المقادير التالية

كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من السكر السميد
قليل من الخميرة الطرية
2 اكياس من الخميرة الفورية
20 سنتلتر من ** الزيت و الزبدة **
قليل من ملح


بالنسبة للحشو
سنحتاج الى زيتون اسود
و جبن بلدى


الطريقة
ناخد السميد و نضيف له الزبدة المذابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى
و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها

ملاحظة **
عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى باليد
وإذا لزم فاننا نضيف السميد
فوق سطح مرشوش كثـيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا

و نضع طبقة من الحشو
ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس
شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة و بس

ونستمر حتى تنتهى العجين
و فى نفس الوقت ناخد المقلاة المعدنية الثقيلة
و نضع القطع حتى تنضج من كلتا الجهتين

وهذا شكلها النهائي

​

يتوجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لروئية الموضوع

 

[ام عمران]

رائع أختى تسابيح

لكن لأني لا أحب الزيتون اأسود هل تستعملين أشياء أخرى لحشو الحرشة

؟؟؟

فكرة رائعة سلمت يداكِ

 

[تسابيح ساجدة]

سلمتِ غاليتي

لكـِ ان تختاري
اما ان تستبدليه بالفلفل الاخضر
او الزيتون الاخضر مع الجبن
كما فعلت انا

الحشوات تجارب كما يقولون

باركـ الله عز وجل فيكـِ

 

[ام عمران]

والله فكرة رائعة جداااااااا

أكرمك الله أختي وجزاكِ عنا كل خير

 

[تسابيح ساجدة]

باركـ الله عز وجل فيكـِ غاليتي ام عمران

 

[أم عمران]

رائع أختى تسابيح والله هذه الوصفة راح تفيدني في رمضان (وطبعا غير رمضان)

 

[أم عمران]

مشكوووووووووووووووووورة الله جزيك خير

 

[الموحدة]

اممم ماشاء الله باين عليها لذيذة اللهم بارك ان شاء الله اجربها اكيد وارد عليك سبوحة بووركت حبيبة

 

[تسابيح ساجدة]

غاليتي ام عمران
الشكر لله عز وجل حبيبتي
وجزاك الباري سبحانه كل الخير
جُل الثناء لمرورك الكريم

 

[تسابيح ساجدة]

غاليتي الحبيبة الموحدة
هي بالفعل لذيذة جربيها وادعيلي
جزاك الباري سبحانه كل الخير
جُل الثناء لمرورك الكريم

 

[أم أحمد و عبد الرحمان]

يميميم ظاهر فيها لذيذة
سأجربها إن شاء الله
أنا أحب هذه المعجنات
سلمت يداك يا غالية
و جزاك الله خيرا

 

[تسابيح ساجدة]

غاليتي الحبيبة ام احمد
هي بالفعل لذيذة جربيها وادعيلي
جزاك الباري سبحانه كل الخير
جُل الثناء لمرورك الكريم​

 

[اسلام]

مممممممممممممممم شكلها لذييييذة سلمت يداك اختنا

 

[تسابيح ساجدة]

غاليتي الحبيبة اسلام
هي بالفعل لذيذة جربيها وادعيلي
سلمت يا حبيبة
جزاك الباري سبحانه كل الخير
جُل الثناء لمرورك الكريم​