بروستد حراق

[تسابيح ساجدة]

بروستد حراق

قطع صدور أو افخاد دجاج – عصير ليمون – ورقات غار – بصلة

– فصوص ثوم – زعتر – اكليل جبل – ملح – فلفل اسود – كمون

– كورنفليكس – بسكويت مالح – فلفل احمر حار بودرة - هريسة ( معجون الفلفل ) – بيض.

يضاف إلى عصير الليمون الزعتر و الاكليل و ورقات الغار

و الملح و البصل و الثوم و الكمون و الفلفل الاسود و قليل من الماء

و ينقع فيها اللحم و يوضع في الثلاجة ليلة كاملة

يرفع بعد ذلك من التتبيلة و يعمل في كل قطعة تقطيع بواسطة السكين

ثم يوزع على القطع هريسة



كما يمكن ان يوزع عليها جبن مبشور
أو تبقى القطع كاملة بدون تقطيع او حشو

تقفل كل قطعة و تلصق بقليل من البيض المخفوق

يطحن الكورنفليكس مع البسكويت المالح

يضاف للخليط بعد طحنه قليل من الفلفل الاحمر الحار و الفلفل الاسود و يخلط

يخفق البيض مع ملعقة زبادي
و تغمس فيه قطع الدجاج ثم تغطى بالبقسماط

توضع القطع في صينية الفرن و ترش بالزيت

و تدخل إلى الفرن لمدة ساعة

أو تقلى

بعد مرور الساعة تخرج من الفرن

و تقدم

أنا قدمتها مع اصابع بطاطس مقلية

و حلقات بصل غمستها في خليط دقيق و ماء و ملح ثم قليتها

و كريم ثوم ( ثومية ) و سلطة البادنجان مع الخضروات

​

يتوجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لروئية الموضوع

 

[ام عمران]

مممممممممم مبين شهى

الله يعطيك العافية

 

[تسابيح ساجدة]

باركـ الله عز وجل فيكـِ غاليتي الحبيبة ام عمران
وجزاكـِ سبحانه وتعالى الفردوس الاعلى
ورفع قدركـِ جل شأنه في الدارين
جُل الثناء لمروركـِ الكريم حبيبتي