الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
الغرف الصوتية
غرفة ٠٠٠٠
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر النشاطات
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
تثبيت التطبيق
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
أرشيف المعهد
دورات المعهد والحلقات المنتهيه
دجاج صغير بالكزبرة والكمون
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="ام عمران" data-source="post: 33566" data-attributes="member: 342"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"><span style="color: DarkOrchid"><u>المقادير</u></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> 2 دجاج صغير (براري)</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> 3 فص ثوم مفروم ناعم</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> 2 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> ملح وفلفل</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> 1/4 كوب زيت زيتون</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> <span style="color: DarkOrchid"><u>للتقديم</u></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> فلفل ألوان وبصل (<span style="color: DarkOrchid">مُقطع إلى جوليان ومطهو في قليل من الزيت</span>)</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> <img src="http://up.7cc.com/upfiles/knP21357.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> <span style="color: DarkOrchid">الطريقة</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويٌقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حادة لعمل بعض الفتحات فيه.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - تُفرد أنصاف الدجاج بين طبقتين من البلاستيك، ويُطرق من الناحيتين حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - تُخلط الكزبرة، الكمون، البابريكا وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملح وفلفل في وعاء عميق.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - يُتبل الدجاج بالخليط، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة (يُمكن تحضيره قبل الشوي بيوم).</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - يُسخن سطح شواء أو مقلاة كبيرة وسميكة القاع، ويُدهن بملعقة كبيرة من الزيت.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - يوضع الدجاج بحيث يكون الجلد لأسفل ويُترك حتى يتحمر من الجهتين مع التقليب.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - يُرص الدجاج في صاج فرن بحيث يكون الجلد لأعلى، يُرش فوقه المقدار المتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - يوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ثم تُشغل الشواية العلوية من الفرن لمدة ربع ساعة أخرى حتى يحمرّ جلد الدجاج وينضج.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 12px"><span style="font-family: 'Book Antiqua'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: Magenta"> - يوضع الفلفل الألوان والبصل في طبق التقديم، وتُرص أنصاف الدجاج فوقه، وتُقدم ساخنة أو دافئة.</span></span></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ام عمران, post: 33566, member: 342"] [CENTER][SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta][COLOR=DarkOrchid][U]المقادير[/U][/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] 2 دجاج صغير (براري)[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] 3 فص ثوم مفروم ناعم[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] 2 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] ملح وفلفل[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] 1/4 كوب زيت زيتون[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [COLOR=DarkOrchid][U]للتقديم[/U][/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] فلفل ألوان وبصل ([COLOR=DarkOrchid]مُقطع إلى جوليان ومطهو في قليل من الزيت[/COLOR])[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [IMG]http://up.7cc.com/upfiles/knP21357.gif[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [COLOR=DarkOrchid]الطريقة[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويٌقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حادة لعمل بعض الفتحات فيه.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - تُفرد أنصاف الدجاج بين طبقتين من البلاستيك، ويُطرق من الناحيتين حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - تُخلط الكزبرة، الكمون، البابريكا وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملح وفلفل في وعاء عميق.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - يُتبل الدجاج بالخليط، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة (يُمكن تحضيره قبل الشوي بيوم).[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - يُسخن سطح شواء أو مقلاة كبيرة وسميكة القاع، ويُدهن بملعقة كبيرة من الزيت.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - يوضع الدجاج بحيث يكون الجلد لأسفل ويُترك حتى يتحمر من الجهتين مع التقليب.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - يُرص الدجاج في صاج فرن بحيث يكون الجلد لأعلى، يُرش فوقه المقدار المتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - يوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ثم تُشغل الشواية العلوية من الفرن لمدة ربع ساعة أخرى حتى يحمرّ جلد الدجاج وينضج.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE] [SIZE=3][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Magenta] - يوضع الفلفل الألوان والبصل في طبق التقديم، وتُرص أنصاف الدجاج فوقه، وتُقدم ساخنة أو دافئة.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE][/CENTER] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
اكتب معهد الماهر
رد
الرئيسية
المنتديات
أرشيف المعهد
دورات المعهد والحلقات المنتهيه
دجاج صغير بالكزبرة والكمون
