تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: <blockquote data-quote="أمة الله أحلام" data-source="post: 21674" data-attributes="member: 894">السلام عليكم و رحمة الله وبركاته سأنقل لكم وصفات أخرى شهية <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink    ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> شربة فريك <img src="http://forum.ommahat.net/imgcache/19076.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />شربة فريك هي شربة رمضان المفضلة لدى المغرب العربيوالفريك هو الشعير المحمص والمنخول اي ان حباته تصبح صغيرة وناعمة عندئذ نستعمله في الشربة 500 غ لحم علوش 150 غ فريك 50 غ معدنوس50 غ كرافس4 م ك زيت زيتونه1 م ص فلفل زينة اي بابريكا1-2م ك معجون طماطم نصف م ك هريسة يمكن ان تقللي او تحذفيها نصف حبة فلفل احمر حراق اختياريثوم مدقوق قلي اللحم المقطع قطع صغيرة مع البصل والبابريكا في زيت الزيتونه ثم اضيفي الطماطم ونصف كوب ماء واتركيهم 10 دقايقثم اغسلي الفريك واضيفيها للمرق مع لتر ونصف ماء واتركيهم 2 ساعاتين على الاقل مع المراقبة من حين لاخر والتحريك حتى لا تلتصق حبات الغريك في قعر الطنجرة اصيفي بعدها الثوم والهريسة والفلفل الحراق و الكرافس والمعدنوس مقطع او على حاله مثلما تريدين وذلك قبل نصف ساعة من استواء الطبخة تقدم ساخنة مع اليمون شربة سدرالمقادير:فنجان سميد أحرشـ ملعقة معجون طماطم مركز جداـ نصف ملعقة هريسة ـ فنجان زيت ـنصف ملعقة صغيرة ـ ملح ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسودـ نصف ملعقة صغيرة فلفل زينةـ نصف ملعقة صغيرة كركم ـ نصف ملعقة كروية ـ نصف رأس ثوم مدقوقـ نصف بصلة مفرومهـ ملعقة صغيرة نعناعـ 50 غرام كبارـ نصف ليمونة مملحة.طريقة التحضير:تضع في قدر الزيت وتقطع البصل وتضاف الطماطم والملح والتوابل والثوم والهريسة في نصف لتر من الماء وبعد التقلية أضيفي الكلافس وقطعي الليمون والكبار وأضيفي لتر ونصف من الماء وبعد التقلية أضيفي لتر ونصف من الماء وعند الغليان أضيفي الليمون والكبار ثم ذري عليه السميد تدريجيا مع التحريك حتى ينضج ثم رشيه بالنعناع وقدميه ساخنا.الحلالم <img src="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR5K5beuoukIoe1PYUQ3o0rpBuKUrxyUCJ4cbYDcHy45nS8_UW6bw" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />شربة الحلالم هي حساء تونسي اصيل اما الحلالم في حد ذاتها تشبه الشعيرية اما اذا كنت سنعة فبامكانك صنعها بالبيت اعجني كوب دقيق بالماء الفاتر مع قليل من الماء ثم اتركيه يرتاح قليلا ثم افتليه يعني في شكل اعواد رقيقة جدا ثم قصيها بيدك في طول 2 صم يعني زي حبة الشعيرية واتركيها في منخل كبير واتركيها تجف ليلتين 250غ لحم بقري غنم او دجاج 1 جزرة صغيرة250 غرام حلالم100 غرام فول مصري100 غرام حمص منقوع قبل ليلة في الماءكرافسفنجان زيتنصف فنجان معجون طماطم ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة فلفل زينةكزبرة جافة مطحونة= التابل كروية1 بصلهمعدنوسقلي اللحم في الزيت مع البصل والحمص والفول المصري والملح والفلفل الاسود واتركهم 10دقايق على نار هادئةوحالما يدبل البصل وز يتغير لونه اضيفي كل الخضار مقطعة معدي البقدنوس ثم اضيفي لهم ليترين من الماء واتركيهم يطبخون 45 دقيقة .اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية قبل 10 دقايق اضيفي الحلالم والمعدنوسشربة لسان عصفورـ<img src="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRXYICJwuZ2SVeM1FoWRDq1UJhLerIrvkvY_d2lZ-zzU9w8CuQOxQ" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />المقادير:صدر دجاج،ملعقة أكل طماطم معجونة،نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة ملح،نصف ملعقة صغيرة كركم، نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة، ملعقتان زيت، نصف علبة شربة لسان عصفورطريقة التحضير:ـ ضعي قطع الدجاج وبصلة مفرومة وكل التوابل مع الزيت والطماطم في قدر، أضيفي ربع لتر من الماء دعيه فوق النار حتى الغليان، أضيفي عود الكرافس بعد 20 دقيقة امرقي بلتر من الماء الساخن بعد الغليان أضيفي الشربة واتركيها مدة ربع ساعة تقدم ساخنة مع عصير الليمون.أرجو أن تنال إعجابكم هذه الوصفات <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big Grin    :D" loading="lazy" data-shortname=":D" />منقووووووووووووووووول...</blockquote>

الإسم

التحقق: اكتب معهد الماهر