طريقة عمل البسبوسة

[أمة اللطيف]

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=670140
إليكم الرابط من منتدى آخر وبطريقة مباشرة أرجو أن ينال إعجابكم

يتوجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لروئية الموضوع

 

[أم حذيفة]

حياك الرحمن حبيبتى ((أم محمد))

عندما فتحت على الموضوع ظننت أنك كتبت طريقة البسبوسة التى كنت تقومين بعملها في المنزل ...لأنى لا أنسى مذاقها ...

لم لاتكتبي طريقتك ....وبذلك يكون عندنا اكتفاء ذاتي ....هههههههههه​

 

[أمة اللطيف]

نعم حبيبتي أم حذيفة صدقت
والله أنا فعلا يجب أن أبحث عن كل بديل أعجز عنه
حتى أستطيع مواصلة دربي
فعلا ضحكت من قلبي
على بسبوستي الخاصة
سأكتب المقادير
ربما تكون عند البعض أفضل من المعرضة
فهي خفيفة الدسم وطيبة المذاقإليكم المقادير:
طبعا المقادير بكأس بحجم كأس الشاي المعروف في بلادنا فلسطين

4 كاسات سميد
2 كاسة سكر
3 كاسة لبن
3 ملاعق سمنة
ملعقة كبيرةباكنج باودر
للقطر 4 كاسات سكر +4 ماء وملعقة كبيرةماء زهر

 

[أم حذيفة]

 

[دلال نصر]

حبيبتي أمة اللطيف جزاك الله خيرا أعطيتينا المقادير لكن كيف نحضرها​

 

[أمة اللطيف]

حبيبتي أمة اللطيف جزاك الله خيرا أعطيتينا المقادير لكن كيف نحضرها​

ولايهمك عزيزتي دلال سأشرح لك الطريقة بالتفصيل
أ

1. ضعي السميد والسكر والسمنة والباكنج باودر معا واخلطيها جيدا
2. أضيفي اللبن أي الروب ليس الحليب طبعا وأخلطي مرة أخرى حتى يصبح المزيج متجانسا
3. قومي بدهن الصينية بالطحينية
4. ثم صبي المزيج في داخل الصينية ورجيها جيدا ححتى تتوزع على كل الصينية
5. قومي بتقطيعها بالسكين حتى تصبح قطعا في كل قطعة حبة لوز
6. ستلاحظين أن المزيج طريا يعني هذا التقطيع مبدئيا
7. أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 م
8. واخبزي الصينية لمدة نصف ساعة حتى تلاحظي حواف الصينية احمرت
9. اطفئي الفرن من أسفل وأشعليه من أعلى لتحمير الوجه
10. صبي القطر البارد أو مايسمى بالشيرة فوق الصينية بعد اطفاء الفرن وقد اصبح اللون محمرا وشهيا ثم أدخليها الفرن مرة أخرى
11. (ملاحظة هامة (عند تحضير القطر بعدما يصبح جاهزا أضيفي اليه ماز زهر وملعقة من السمن)
12. وصحتين وعافية على قلبك يادلال