الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
الغرف الصوتية
غرفة ٠٠٠٠
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر النشاطات
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
تثبيت التطبيق
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
أرشيف المعهد
دورات المعهد والحلقات المنتهيه
طريقة عمل كبدة الغنم بالصور وبشكل مبسط
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="ام محمد وسلمى" data-source="post: 6610" data-attributes="member: 6"><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: indigo">تسلم ايدك علي الكبده بصراحه حسيت بالجوع فاحضرت الخبز وجيت ومعاه المقادير كمان عشان تكون الاكلة كامله واللي عيزة تضيف عصير او حاجه حلوة فمفيش مانع </span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="color: red">خبز بلدي مصري</span></p><p></p><p style="text-align: center"><strong><strong><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><span style="font-size: 22px"><span style="color: sienna"><img src="http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250798043.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></span></strong></strong></p><p></p><p style="text-align: center"><strong><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna"><u>المقادير</u></span></span></span></strong></span></span></strong></strong></p><p></p><p> </p><p style="text-align: center"><strong><strong><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><span style="font-size: 22px"><u><span style="color: sienna">1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية </span></u></span></span></span></span></strong></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">1/2 2 كوب ماء دافئ</span></span></span></strong></u></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">1/2 2 كوب دقيق قمح ( أسمر ) </span></span></span></strong></u></strong></span></span><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">1 ملعقة كبيرة ملح </span></span></span></strong></u></strong></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">3 كوب دقيق ( أبيض )</span></span></span></strong></u></strong></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">1 ملعقة كبيرة زيت زيتون </span></span></span></strong></u></strong></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"></span></span></p><p> <span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"></span></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center"><strong><strong><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="font-size: 18px"><strong><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><span style="font-size: 22px"><span style="color: sienna"><u>الطريقة</u></span></span></span></strong></span></span></strong></strong></p><p></p><p style="text-align: center"><strong><strong><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><span style="font-size: 22px"><span style="color: sienna"><u>- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل، ثم يضاف إليها دقيق القمح ( الأسمر ) تدريجياً، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية. </u></span></span></span></span></span></strong></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">- تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تختمر.</span></span></span></strong></u></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">- يُخلط الملح والدقيق ويُضاف تدريجيا للخميرة. مع مراعاة استعمال كوبان ونصف من الدقيق. يُضاف نصف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً إذا لزم الأمر.</span></span></span></strong></u></strong></span></span><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">- يُضاف الزيت ويخلط جيداً مع العجن باليد لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على عجين من كتلة واحدة متماسكة. </span></span></span></strong></u></strong></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">- يُغطى العجين ويُترك في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعتين ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه. </span></span></span></strong></u></strong></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتيمتر وسمكها 2/1سنتيمتر.</span></span></span></strong></u></strong></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">- يُرص في الصاج ويُخبز في فرن حرارته 250 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق أو حتى تمام الخَبز. </span></span></span></strong></u></strong></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"></span></span></p><p> <span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"></span></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><strong><u><strong><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"><span style="color: sienna">يُمكن طهي العجين في مقلاة لمدة دقيقتين لكل جهة، عوضاً عن خبزه في الفرن.</span></span></span></strong></u></strong></p><p></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Simplified Arabic'"></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ام محمد وسلمى, post: 6610, member: 6"] [CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=indigo]تسلم ايدك علي الكبده بصراحه حسيت بالجوع فاحضرت الخبز وجيت ومعاه المقادير كمان عشان تكون الاكلة كامله واللي عيزة تضيف عصير او حاجه حلوة فمفيش مانع [/COLOR][/SIZE][/FONT] [COLOR=red]خبز بلدي مصري[/COLOR][/CENTER] [COLOR=red] [/COLOR] [CENTER][B][B][FONT=Simplified Arabic][SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=sienna][IMG]http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1250798043.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/B][/B][/CENTER] [CENTER][B][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna][U]المقادير[/U][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/FONT][/SIZE][/B][/B][/CENTER] [CENTER][B][B][FONT=Simplified Arabic][SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][U][COLOR=sienna]1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية [/COLOR][/U][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/B][/B] [B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]1/2 2 كوب ماء دافئ[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/FONT][/SIZE][/B] [SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]1/2 2 كوب دقيق قمح ( أسمر ) [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B][/FONT][/SIZE][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic] [B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]1 ملعقة كبيرة ملح [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B] [B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]3 كوب دقيق ( أبيض )[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B] [B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]1 ملعقة كبيرة زيت زيتون [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B][/FONT][/SIZE][/CENTER][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic] [/FONT][/SIZE] [CENTER][B][B][FONT=Simplified Arabic][SIZE=5][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=sienna][U]الطريقة[/U][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/SIZE][/FONT][/B][/B][/CENTER] [CENTER][B][B][FONT=Simplified Arabic][SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=sienna][U]- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل، ثم يضاف إليها دقيق القمح ( الأسمر ) تدريجياً، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية. [/U][/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/B][/B] [B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]- تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تختمر.[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/FONT][/SIZE][/B] [SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]- يُخلط الملح والدقيق ويُضاف تدريجيا للخميرة. مع مراعاة استعمال كوبان ونصف من الدقيق. يُضاف نصف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً إذا لزم الأمر.[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B][/FONT][/SIZE][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic] [B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]- يُضاف الزيت ويخلط جيداً مع العجن باليد لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على عجين من كتلة واحدة متماسكة. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B] [B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]- يُغطى العجين ويُترك في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعتين ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B] [B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتيمتر وسمكها 2/1سنتيمتر.[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B] [B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]- يُرص في الصاج ويُخبز في فرن حرارته 250 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق أو حتى تمام الخَبز. [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B][/FONT][/SIZE][/CENTER][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic] [CENTER][B][U][B][SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=sienna]يُمكن طهي العجين في مقلاة لمدة دقيقتين لكل جهة، عوضاً عن خبزه في الفرن.[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/U][/B][/CENTER] [/FONT][/SIZE] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
اكتب معهد الماهر
رد
الرئيسية
المنتديات
أرشيف المعهد
دورات المعهد والحلقات المنتهيه
طريقة عمل كبدة الغنم بالصور وبشكل مبسط
