الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
الغرف الصوتية
غرفة ٠٠٠٠
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر النشاطات
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
تثبيت التطبيق
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
أرشيف المعهد
دورات المعهد والحلقات المنتهيه
حلويات مغربية لعيدكم وكل سنة وانتم طيبين
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="ام عمران" data-source="post: 22470" data-attributes="member: 342"><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333">السلام عليكم ورحمة الله وبركاته</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"></span></span></span></span><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><img src="http://www.upislam.com/images/84763555826073117222.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"> </span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #FF0033">حلوىالكركاعة </span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> المقادير</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> 250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيدة +1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غ زبدة + 1 بيضة+قليل زيت </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> للحشوة</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> --------</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> اللوز يطحن </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> عسل او مربى حليب نستلي مركز </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهكدا حتى نكمل العجينة </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> نطبخ علبة النسلي في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img252.imageshack.us/img252/7901/79680sj3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img249.imageshack.us/img249/1629/449773jw7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #FF0033">حلوى لقيمات</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> 500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكهة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة او نباج.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img441.imageshack.us/img441/3248/191189cd3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #FF0000">حلوى غريبة لوز</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> 500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوكة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط..</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img411.imageshack.us/img411/9347/449773sx1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0000">حلوى تمر</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> 500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكركلاصي + 250 زبدة مركرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) أو مرشم مثل صورة وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img401.imageshack.us/img401/6494/64615gz5.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img401.imageshack.us/img401/4337/mouletounsiais8wg9.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0033">فقاص بلوز وزبيب</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> 5 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + 2أكياس خميرة حلوى + 2أكياس فانيلا + كأس ياغورت فانيلا + 1كلغ دقيق او حسب خليط +200غ لوزمهرمش + 200 غ زبيب+ 3 ملاعق كبار زنجلان . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> لتزين بيضة مطربة مع قليل من حليب + زنجلان . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> يطرب بيض + سكر+ زيت وتضاف عناصر كلها ويجمع كل بدقيق معمل من العجين قضبان وتحربل في زنجلان يدهن وجهها ببيض وتدخل فرن حتى تنضج قليلا تخرج من فرن تترك لمدة 12ساعة ثم تقطع شرائح مثل فقاص وتدخل فرن لتتحمر . بصحة وعافية</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img401.imageshack.us/img401/2531/mouletounsiais8qy0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0033">مربعات بلوز </span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> عجين:4 أكواب دقيق + كوب من مركرين + قبصة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر. تعجن دقيق + مركرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ عسل للحصول عل عجين رطب ومتماسك . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img265.imageshack.us/img265/835/454273ad2.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img160.imageshack.us/img160/738/brewetteset3ej6.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0033">حلوى فرفارة. </span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> نفس مقادير مربعات بلوز. يمددعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img260.imageshack.us/img260/5039/mouletounsiais8eq4.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0033">نجمات بلوز</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرات صغيرة . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img260.imageshack.us/img260/5202/474775ji0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0033">فقاص بلوز و ورقة بسطيلا</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> 250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> سكركلاصي+150غ زبدة +2ملاعق من ماء زهر + ورقة بسطيلة .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> يخلط لوز+ جوز+ قليل من قرفة+ سكركلاصي + ماء زهر+ قليل من زبدة. جيدا .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> تدهن ورقة بزبدة مذابة نضع خليط لوز ونلف عليه ورقة جيدا نقطعه مثل فقاص ثم يدهن بزبدة وبيض مطرب يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img401.imageshack.us/img401/9233/mouletounsiais8lg1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img162.imageshack.us/img162/9104/dsc00030vb1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img162.imageshack.us/img162/8968/dsc00029xo3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربية سهلة</span></a><a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات جديدة مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربيه 2010 </span></a><a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">الحلويات المغربية بالصور</span></a></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربية سهلة</span></a><a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات جديدة مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربيه 2011 </span></a><a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">الحلويات المغربية بالصور</span></a></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربية سهلة</span></a><a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات جديدة مغربية</span></a> <a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">حلويات مغربيه 2011 </span></a><a href="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564" target="_blank"><span style="color: #cc0000">الحلويات المغربية بالصور</span></a></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0000">كوكياج.</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> 1 كيلو شكلاط ابيض_ نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر ربع كيلو سكر سنيدة شوية ديال الزبدة شوية ديال القرفة شوية</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> ديال ماء زهر</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> دوبي الشكلاط و خويه في قالب الكوكياجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط الكوكياجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال الكوكياجة وركي عليها باش تلصق و عملي عقيقة في الراس و عمليها في الكويغطات.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img158.imageshack.us/img158/4480/dsc00030iu4.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img401.imageshack.us/img401/2912/swahlcom140avq7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0033">حلوى كموسات .</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبيرة زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثل كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img523.imageshack.us/img523/5539/842592ay3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0033">حلوى بوق.</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصي + سكر فانيلا + 1بيضة + كوب حليب . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> يخلط زبدة + سكر كلاصي + سكر فانيلا ثم دقيق يجمع كل بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم تصفف في صفيحة فرن وتطهى . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> تزال حلوى من بوق وتملئ عقدة لوز تزين بغمسها في شكلاط ثم تنفذ في لوز مهرمش او شرائح .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img401.imageshack.us/img401/2515/842592ga2.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> هذا هو البوق .</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img65.imageshack.us/img65/9989/moulescornets0moly5.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <span style="color: #ff0033">حلوى بقلاوة دائرية.</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> 250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق . </span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر.</span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #333333"> <img src="http://img511.imageshack.us/img511/6762/842592ss6.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ام عمران, post: 22470, member: 342"] [CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=#333333]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [/COLOR][/FONT][/SIZE][/FONT][FONT=Arial Black][SIZE=5][IMG]http://www.upislam.com/images/84763555826073117222.gif[/IMG] [/SIZE][/FONT][FONT=Arial Black][SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=#333333][/COLOR][/FONT][FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#FF0033]حلوىالكركاعة [/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333][COLOR=#ff0033] [/COLOR]المقادير[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] 250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيدة +1 خميرة حلوة + فانيليا + قليل ملح + 250 غ زبدة + 1 بيضة+قليل زيت [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] للحشوة[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] --------[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] اللوز يطحن [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] عسل او مربى حليب نستلي مركز [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهكدا حتى نكمل العجينة [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] نطبخ علبة النسلي في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img252.imageshack.us/img252/7901/79680sj3.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img249.imageshack.us/img249/1629/449773jw7.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#FF0033]حلوى لقيمات[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333][COLOR=#ff0033] [/COLOR]عجين ( 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق) . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] 500غ عقدة لوز بدون إضافة بيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكهة (ليمون -فانيلا - فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة او نباج.[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img441.imageshack.us/img441/3248/191189cd3.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#FF0000]حلوى غريبة لوز[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333][COLOR=#ff0000] [/COLOR]500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوكة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط..[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img411.imageshack.us/img411/9347/449773sx1.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0000]حلوى تمر[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] 500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكركلاصي + 250 زبدة مركرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) أو مرشم مثل صورة وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img401.imageshack.us/img401/6494/64615gz5.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img401.imageshack.us/img401/4337/mouletounsiais8wg9.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0033]فقاص بلوز وزبيب[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] 5 بيضات + زلافة سكر + زلافة زيت + 2أكياس خميرة حلوى + 2أكياس فانيلا + كأس ياغورت فانيلا + 1كلغ دقيق او حسب خليط +200غ لوزمهرمش + 200 غ زبيب+ 3 ملاعق كبار زنجلان . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] لتزين بيضة مطربة مع قليل من حليب + زنجلان . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] يطرب بيض + سكر+ زيت وتضاف عناصر كلها ويجمع كل بدقيق معمل من العجين قضبان وتحربل في زنجلان يدهن وجهها ببيض وتدخل فرن حتى تنضج قليلا تخرج من فرن تترك لمدة 12ساعة ثم تقطع شرائح مثل فقاص وتدخل فرن لتتحمر . بصحة وعافية[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img401.imageshack.us/img401/2531/mouletounsiais8qy0.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0033]مربعات بلوز [/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] عجين:4 أكواب دقيق + كوب من مركرين + قبصة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر. تعجن دقيق + مركرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ عسل للحصول عل عجين رطب ومتماسك . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img265.imageshack.us/img265/835/454273ad2.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img160.imageshack.us/img160/738/brewetteset3ej6.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0033]حلوى فرفارة. [/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] نفس مقادير مربعات بلوز. يمددعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img260.imageshack.us/img260/5039/mouletounsiais8eq4.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0033]نجمات بلوز[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرات صغيرة . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] يمدد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img260.imageshack.us/img260/5202/474775ji0.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0033]فقاص بلوز و ورقة بسطيلا[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] 250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] سكركلاصي+150غ زبدة +2ملاعق من ماء زهر + ورقة بسطيلة .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] يخلط لوز+ جوز+ قليل من قرفة+ سكركلاصي + ماء زهر+ قليل من زبدة. جيدا .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] تدهن ورقة بزبدة مذابة نضع خليط لوز ونلف عليه ورقة جيدا نقطعه مثل فقاص ثم يدهن بزبدة وبيض مطرب يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img401.imageshack.us/img401/9233/mouletounsiais8lg1.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img162.imageshack.us/img162/9104/dsc00030vb1.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img162.imageshack.us/img162/8968/dsc00029xo3.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربية سهلة[/COLOR][/URL][URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات جديدة مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربيه 2010 [/COLOR][/URL][URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]الحلويات المغربية بالصور[/COLOR][/URL][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربية سهلة[/COLOR][/URL][URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات جديدة مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربيه 2011 [/COLOR][/URL][URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]الحلويات المغربية بالصور[/COLOR][/URL][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربية سهلة[/COLOR][/URL][URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات جديدة مغربية[/COLOR][/URL] [URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]حلويات مغربيه 2011 [/COLOR][/URL][URL="http://www.mmagreb.com/vb/showthread.php?t=3564"][COLOR=#cc0000]الحلويات المغربية بالصور[/COLOR][/URL][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0000]كوكياج.[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] 1 كيلو شكلاط ابيض_ نصف كيلو كاوكاو محمر ومقشر ربع كيلو سكر سنيدة شوية ديال الزبدة شوية ديال القرفة شوية[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] ديال ماء زهر[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] دوبي الشكلاط و خويه في قالب الكوكياجة وتعمليها في الثلاجة حتى تجمد وزوليها[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] طحني كاوكاو مزيان مع السكر و خلطي معاه الزبدة وماء الزهر و القرفة وعمليه على شكل كويرات صغار و ضغطي عليهم شوية بحال عملة نقدية ونعملوها وسط الكوكياجة و غلقي عليها بطرف اخر ديال الكوكياجة وركي عليها باش تلصق و عملي عقيقة في الراس و عمليها في الكويغطات.[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img158.imageshack.us/img158/4480/dsc00030iu4.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img401.imageshack.us/img401/2912/swahlcom140avq7.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0033]حلوى كموسات .[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبيرة زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة نضغ كويرة لوز ونلفها مثل كموسة تصفف في صفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بإبرة ثم تدخل لفرن متوسط عند إخراخها تدهن بالعسل ساخنة . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img523.imageshack.us/img523/5539/842592ay3.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0033]حلوى بوق.[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصي + سكر فانيلا + 1بيضة + كوب حليب . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] يخلط زبدة + سكر كلاصي + سكر فانيلا ثم دقيق يجمع كل بكوب حليب .لحصول على عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف على بوق ثم تصفف في صفيحة فرن وتطهى . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] تزال حلوى من بوق وتملئ عقدة لوز تزين بغمسها في شكلاط ثم تنفذ في لوز مهرمش او شرائح .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img401.imageshack.us/img401/2515/842592ga2.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] هذا هو البوق .[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img65.imageshack.us/img65/9989/moulescornets0moly5.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [COLOR=#ff0033]حلوى بقلاوة دائرية.[/COLOR][/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] 250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] تخلط مقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسط العجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر.[/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=#333333] [IMG]http://img511.imageshack.us/img511/6762/842592ss6.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/FONT] [B][FONT=Arial][COLOR=#333333][/COLOR][/FONT][/B][/CENTER] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
اكتب معهد الماهر
رد
الرئيسية
المنتديات
أرشيف المعهد
دورات المعهد والحلقات المنتهيه
حلويات مغربية لعيدكم وكل سنة وانتم طيبين
