معجنات منوعة بالصور

[تسابيح ساجدة]

معجنات منوعة بالصور

المقــــــــــــــاديــــــــــــر :
1 كغ طحين

3ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك نيدو

1 معلقه ملح
​

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر



الحشوات حسب الرغبه

انا حشيت زيت و زعتر​

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء​

الطـريقــــــــــــــــــــة:​

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر​

و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين​

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

بعد التخمير هذا شكلها​

تقطع قطع صغيره و تشكل​

ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه​

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه​

نعمل خطوط ثم تلف​

و هذا شكلها​

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها​

او على شكل قارب​

او ممكن على شكل كرات​

او رولات و تقص بالمقص من فوق​

او نعمل شكل ثعبان​

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر​

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا​

ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين​

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه​

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب​

و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس​

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى​

و تقدم​

او قدميها هكذا​

​

يتوجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لروئية الموضوع

 

[ام عمران]

بارك الله فيك اختى شهية وحلووووة

 

[تسابيح ساجدة]

باركـ الله عز وجل فيكـِ غاليتي الحبيبة
وجزاكـِ سبحانه وتعالى الفردوس الاعلى
ورفع قدركـِ جل وعلا في الدارين

جُل الثناء لمروركـِ الكريم حبيبتي​

 

[ام معاذ واحمد]

تسلم ايديك اختي

 

[تسابيح ساجدة]

باركـ الله عز وجل فيكـِ غاليتي الحبيبة
وجزاكـِ سبحانه وتعالى الفردوس الاعلى
ورفع قدركـِ جل وعلا في الدارين

جُل الثناء لمروركـِ الكريم حبيبتي

 

[أم علي الصالح]

يسلموا الأيادي ...شكلها لذيذة جدا

 

[تسابيح ساجدة]

باركـ الله عز وجل فيكـِ غاليتي الحبيبة
وجزاكـِ سبحانه وتعالى الفردوس الاعلى
ورفع قدركـِ جل وعلا في الدارين

جُل الثناء لمروركـِ الكريم حبيبتي​